香港では朝、飲茶を頂く予定でした。
教えて頂いた美味しい飲茶レストランを訪ねましたが、
どうも、営業がお昼ごろからのようでした。
そこで生地問屋の町、
深水ポ(サンシュイポ)へ地下鉄(MTR)で、
まずは向かいそこで朝ごはんを食べることにしました。
MTR太子(プリンスエドワード)から深水ポにかけては、
通りという通りが全て服飾関係の町なんです。
その駅近くにいわゆる公設市場がありましたので、
ちょっと覗いてみることにしました。
北河街街市
ペイホーストリートマーケット
香港にはこんなマーケットが街ごとにあって、
いつも人でごった返しています。
お肉、野菜、お魚、フルーツ。
中華料理に必要なものは何でもあります。
まずは八百屋さんです。
地元の野菜は安くて新鮮です。
ただ、中国産は残留農薬の問題がありますね。
乾物屋さん
貝・さかな類は勿論ですが、普段食べているような、
菜っ葉みたいなものも干しちゃうんですよ。
ただの枯葉みたいな感じでした。
たまごやさん
生卵からピータンまでありますよ。
そして3階に何やら、
食堂らしき看板を発見!!
おー! 食堂だー。
しかも超庶民的でお財布にもやさしそうなカンジ。
ナンカイイゾー。
いましたいました、元気なおばちゃんです。
このおばちゃんに誘われるまま、
こちらで飲茶を頂くことになりました。
そして下手な中国語を少ししゃべると。
「どこから来たのか?」「日本人か。」
「中国語が上手いね。」「何を食べるんだ。」などなど。
止まるところを知らぬおしゃべりに巻き込まれました。
そして最初の飲茶が登場です。
まずはパイコーファンと餃子。
パイコーファンはスペアリブの蒸したご飯です。
ご飯に肉汁が染み込み VERY GOOD!
餃子は皮がムチムチでした。
そしてこれは叉焼パオ。
叉焼(チャーシュー)を餡にした肉まんです。
かなりの大きさでした。
最後は肉団子でした。
ちょっとスパイシーな味付けでした。
香港のきれいなレストランの飲茶もよかったのですが、
元気なおばちゃんの市場の飲茶も美味しかったですよ。
香港に行かれることがありましたら、
MTR深水ポ駅近くの北河街街市 3階の市場食堂もぜひ、
尋ねてみてください。
フレンドリーでしたよ。
そして次回は中国・香港最後のブログ、
波乱万丈の THE PEAK です。
お楽しみに??



